4月のレッスン

4月のレッスン

エスニック料理

タイ、ベトナム、台湾、インドなど広範囲に渡って

エスニック料理を楽しんでいただきました。

日本の春素材を使い、私なりのアレンジを加えたレシピです。

　

浅利と山菜の湯引き　生姜だれ山椒の香り

白身魚とさやいんげんのさつま揚げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうりとピーナッツのチリソース

　　 

干し貝柱のスープカレー風味

タケノコと豚肉のヌックマム煮Withジャスミンライス

フローズンココナッツミルクとトロピカルフルーツのカクテル


　　◆5月の日程と残席◆　献立は未定

５月１５日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

５月１８日（火）１１：００～（残席３）

５月２０日（木）１１：００～（残席１）

５月２２日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

５月２５日（火）１１：００～（残席５）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

　　　　◆６月の日程と残席◆

６月１７日（木）１１：００～（残席４）

６月１９日（土）１１：３０～（残席６）

６月２２日（火）１１：００～（残席１）

６月２４日（木）１１：００～（残席８）

６月２６日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

　　　　◆７月の日程と残席◆

７月１３日（火）１１：００～（残席３）

７月１５日（木）１１：００～（残席４）

７月１７日（土）１１：３０～（残席６）

７月２０日（火）１１：００～（残席６）

８月１０日（火）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員8名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

 ◆通常のリアルリアルレッスン、オンラインレッスン共に、ご予約は

Email　csy.0623＠miracle.ocn.ne.jp

又は、Facebook、Instagramなどからお願いいたします。

オンラインレッスンはお申込み後、追って詳細をご連絡させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CookingStudioY　進藤由美子

タケノコと豚肉のヌックマム煮

4月レッスン お献立と日程

４月のレッスンご案内

吉野山の千本桜

圧巻の満開でした！

今月はエスニック料理です。

特に国を絞らず広くアジアンな感じ！

私なりにアレンジを加えたレシピになります。

今月も引き続き感染対策をしっかりしてご参加をお待ちしております。

お献立

◆クレソンとトマト、干し貝柱のスープ

◆アサリと山菜の湯引き

生姜ソース

◆白身魚とさやいんげんのさつま揚げ

◆タケノコと豚肉のヌックマム煮

Withジャスミンライス

◆フローズンココナッツミルクとトロピカルフルーツのカクテル

・・・・・４月の日程と残席・・・・・

４月１５日（木）１１：００～（残席４）

４月１７日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

４月２０日（火）１１：００～（残席３）

４月２２日（木）１１：００～（残席１）

４月２４日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員は設けていません。

・・・・・5月の日程と残席・・・・・

5月１５日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

5月１８日（火）１１：００～（残席３）

５月２０日（木）１１：００～（残席１）

５月２２日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

５月２５日（火）１１：００～（残席５）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

・・・・・６月の日程と残席・・・・・

６月１７日（木）１１：００～（残席４）

６月１９日（土）１１：３０～（残席６）

６月２２日（火）１１：００～（残席１）

６月２４日（木）１１：００～（残席８）

６月２６日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

 ◆通常のリアルリアルレッスン、オンラインレッスン共に、ご予約は

Email　csy.0623＠miracle.ocn.ne.jp

又は、Facebook、Instagramなどからお願いします！

オンラインレッスンはお申込み後、追って詳細をご連絡させていただきます。

CookingStudioY　進藤由美子　　２０２１、４，７

３月レッスンのご案内

3月のレッスンのご案内です。

緊急事態宣言発令に伴い、

1月、2月のレッスンは休止に致しました。

2月は2回オンラインレッスンを行いましたが

遠方の方やお仕事のご都合で参加が難しかった方から好評を頂きました。

これを機に通常のレッスンにオンラインレッスン

（アーカイブあります）を加えることにしました。

今まで通り通常のレッスンは月4回（定員8名）

献立5品

レッスンフィー￥12000

＊＊＊＊＊＊＊

オンラインレッスンは月1回（定員なし）

献立4品

レッスンフィー￥6000

【3月お献立】

・・・イタリアン・・・

◆新玉ねぎ丸焼き　クリームスープ

◆帆立貝とウドの春巻き　バシル風味

◆そら豆とブッラータのカッペリーニ

◆ヤリイカのファルシ　白ワイン蒸し

◆オレンジ香るティラミス

＊＊＊＊＊＊＊

通常レッスン、オンラインレッスン共に、ご予約は

Email　csy.0623＠miracle.ocn.ne.jp

又は、Facebook、InstagramなどDMからお願いします！

オンラインレッスンはお申込み後、追って詳細をご連絡させていただきます。

 ・・・・・3月の日程と残席・・・・・

３月１９日（金）１１：００～（残席２）

３月２３日（火）１１：００～（残席１）

３月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

３月２７日（土）１１：３０～（残席３）

３月３０日（火）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員８名】

・・・・・４月の日程と残席・・・・・

４月１５日（木）１１：００～（残席５）

４月１７日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

４月２０日（火）１１：００～（残席３）

４月２２日（木）１１：００～（残席１）

４月２４日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

【定員８名】

・・・・・5月の日程と残席・・・・・

5月１５日（土）１１：３０～（残席６）

5月１８日（火）１１：００～（残席４）

５月２０日（木）１１：００～（残席１）

５月２２日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

５月２５日（火）１１：００～（残席５）

【定員８名】

CookingStudioY　進藤由美子　2021年3月2日

オンラインレッスン

【2月のオンラインレッスン】

今月は緊急事態宣言発令に伴い通常のレッスンはお休みして

オンラインレッスンになりました。

当日がご都合付かないばわいはアーカイブにビデオが残りますので

何度でもご覧いただけますので

復習しやすいように思いました。

でも、なんといっても試食をしていただけないのが残念ですが・・・。

今後、遠方の方やレッスン日がスケジュールと合わなくて参加できないという方々に向け

オンラインレッスンを月に1回程度レッスン日を追加していこうと思います。

ご検討くださいね！

【2月のオンラインレッスンお献立】

海老とクリームチーズの里芋衣揚げ　山椒の香り

蒸し鶏と叩きキュウリとセロリのピリ辛甘酢

焼き舞茸と春菊の黒胡麻和え　柚子風味

小豆のブラマンジェ　抹茶とイチゴのクリーム　　あんこソース

 以下、3月～4月の通常レッスンとオンラインレッスンの日程です。

・・・・・２０２１年３月・・・・・

３月１９日（金）１１：００～（残席５）

３月２３日（火）１１：００～（残席２）

３月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

３月２７日（土）１１：３０～（残席３）

３月３０日（火）１４：００～オンラインレッスン

【定員８名】

・・・・・２０２１年４月・・・・・

４月１５日（金）１１：００～（残席８）

４月１７日（土）１４：００～オンラインレッスン

４月２０日（火）１１：００～（残席８）

４月２２日（木）１１：００～（残席４）

４月２４日（土）１１：３０～（残席６）

【定員８名】

　　　　　　　　CookingStudioY　　進藤由美子　　２０２１，２，２６

オンラインレッスンのご案内

 

オンラインレッスンのご案内です。

感染拡大防止のため、1月、2月のお料理教室は中止とさせていただきましたが、

その代替としてZoomを利用したオンラインレッスンを開催させていただきます。

※日程が合わないという場合もアーカイブがございますのでお申込みを頂けましたら後からもご覧いただけます。

日程

2月19日（金）　11：00～13：00

2月25日（木）　11：00～13：00

お献立

・蒸し鶏と叩きキュウリとセロリのピリ辛甘酢

・焼き舞茸とほうれん草の黒胡麻和え 柚子風味

・海老の里芋衣揚げ　山椒の香り

・小豆のブラマンジェ　抹茶といちごのクリーム

※時間の関係で4品とさせていただきます。また両日程とも同じ献立で行います。

会費

1人　6000円（税込）

※今回ははじめてのオンラインレッスンですので、いままでお料理教室に参加されたことがある方のみの募集となっております。

あらかじめご了承ください。

参加ご希望の方は、氏名、希望日程、レシピやZoomの参加URLを送るためのEmailアドレスを明記の上、Email、SNSのメッセージ等でお申込みください。

折り返し詳細をご連絡いたします。

本来なら皆様と顔を合わせてのお教室を行いたかったのですが、こんな時こそ楽しく彩ある「おうち時間」を提案するのがCookingStudioYの役割だと思い、新しい形式でのレッスンに挑戦してみようと思った次第です。皆様のご参加お待ちしております。

以下、3月～4月の通常レッスン日程です。

・・・・・２０２１年３月・・・・・

３月１９日（金）１１：００～（残席６）

３月２３日（火）１１：００～（残席２）

３月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

３月２７日（土）１１：３０～（残席）

【定員８名】

・・・・・２０２１年４月・・・・・

４月１５日（金）１１：００～（残席８）

４月２０日（火）１１：００～（残席８）

４月２２日（木）１１：００～（残席４）

４月２４日（土）１１：３０～（残席６）

【定員８名】

CookingStudioY主宰　進藤由美子

2月レッスンについて

先日、新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言の延長が発表されました。

この政府の決定を受けまして、CookingStudioYは2月のお教室を中止させていただくことにいたしました。

既にご予約のお客様、ご予約をご検討中のお客様にはご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をお願いします。

今回のキャンセルによってキャンセル料等は発生いたしません。

3月以降のお教室に関してましては、昨年内同様人数制限を設けて開催予定です。

3月、4月、スケジュールは以下の通りです。

・・・・・２０２１年３月・・・・・

３月１９日（金）１１：００～（残席７）

３月２３日（火）１１：００～（残席４）

３月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

３月２７日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

【定員８名】

・・・・・２０２１年４月・・・・・

４月１６日（金）１１：００～（残席８）

４月２０日（火）１１：００～（残席８）

４月２２日（木）１１：００～（残席４）

４月２４日（土）１１：３０～（残席６）

【定員８名】

お献立などは追ってFacebook、Instagram、ブログなどで告知させていただきます。

ぜひご参加ご検討よろしくお願いいたします。

2か月連続のお教室中止は非常に残念ですが、代替として今月末に2回程度、2月のお献立をZoomでのオンラインレッスンにて開催計画中です。

詳細は決定し次第、SNS、ブログ等でお知らせいたします。

よろしければそちらのご参加もご検討ください。

CookingStudioY　進藤由美子

2月レッスンお献立

 1月は緊急事態宣言発令によりレッスンが中止となりました。

このひと月は皆様とお会いできず残念な気持ちでいましたが、

感染減少傾向にあることに希望を持って2月中旬からのレッスン再開を目指して準備を始めています。

人数制限を設け感染対策に万全を期しての開催を予定していますが、緊急事態宣言が延長になった場合は2月、3月のレッスンをやむ負えず中止とすることもございます。

その場合、ご予約いただいた方には個別にご連絡差し上げます。

以下、2月のお献立とスケジュールです！

◆2月お献立◆

◆セロリとキュウリのピリ辛甘酢

◆焼き舞茸とほうれん草の黒ゴマ和え

◆豚スペアリブと大根の煮物

◆海老の里芋衣揚げ

◆小豆のブラマンジェ

・・・・・２０２１年２月・・・・・

２月１６日（火）１１：００～（残席４）

２月１９日（金）１１：００～（残席１）

２月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

２月２７日（土）１１：３０～（残席３）

【定員８名】

【お席にまだ余裕がございますのでご検討のほど宜しくお願い致します】

・・・・・２０２１年３月・・・・・

３月１９日（金）１１：００～（残席７）

３月２３日（火）１１：００～（残席４）

３月２５日（木）１１：００～（残席２）

３月２７日（土）１１：３０～（残席４）

【定員８名】

・・・・・２０２１年４月・・・・・

４月１６日（金）１１：００～（残席８）

４月２０日（火）１１：００～（残席８）

４月２２日（木）１１：００～（残席４）

４月２４日（土）１１：３０～（残席６）

【定員８名】

CookingStudioY

進藤由美子