2013年7月15日月曜日

昨夜のサラダ

毎日、ほんと暑い!
サマーカリフラワーの大きいのがスーパーでデカイ顔してたので、思わず購入!
少量の水で固めに塩ゆでしてタコとプチトマト、バジル、赤玉ねぎをアンチョビレモンオイルドレッシングで和えてだけで、塩、こしょうは入れません。
カリフラワーは、歯ごたえを残して茹でるのが大事!
ボリボリしながら戴きます。
困ったことに冷えたシャンパーニュが、とってもマッチしてしまう〜

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