煮込みハンバーグ

ざっと、手順です。

強めの中火で両面焼き付け、赤ワイン投入

スープとトマトの水煮、玉ねぎの飴色ピュレ、ローズマリーとローリエを加える

蓋をして弱めの中火で煮込で仕上げに水あめタラーリ

ピーマンとえのきなどをプラスしてお皿に盛って生クリーム少々
野菜は、その日の気分でいろいろ！

毎日暑いけど、さっぱりしたものばかりでも元気が出ない。
という訳で、昨夜は煮込みハンバーグを作りました。
意外に手間がかからず、そのくせ濃くがあって満足感あり！
夏バテする前に皆さまも、栄養補給しませんか？