鯵のマリネサラダ。

八角形のこのお皿は、最近手に入れたお気に入り

鯵の旬、もうすぐお仕舞だけど、良い感じの鯵があったので即席マリネにしてサラダ仕立てにしました。

もう、白ワインが進んでしまって困りました～　＾＾；

鯵は酢で洗って、レモンと塩とオリーブオイルで瞬間マリネして、

いろいろな葉っぱと一緒に、和えて仕上げにお醤油をちょっとだけ、たら～り！

塩・胡椒・レモン・オリーブオイル・醤油で調味しただけなんだけど、かなり美味しかったのは鯵が良いからですね～！