3月のお献立と日程

3月のお献立と日程のお知らせです。

今月はイタリアンアレンジ！
春を感じて頂けるお献立です。

・・・お献立・・・
■鯛の桜葉〆　カルパッチョ
鯛は、塩漬けの桜葉で〆て、爽やかなドレッシングでカルパッチョにして
スプラウトやエディブルフラワーをあしらって華やかに！

■人参とトマトと押し麦のスープ
春人参とトマト、プチプチ食感の押し麦にベーコンのお出汁、ハーブを効かせた具だくさんなスープです。

■ズッキーニとリコッタチーズのショートパスタ
ズッキーニをソースして、リコッタチーズと共に。
すっきりとシンプルなショートパスタです。

■ローストポーク　サルサヴェルデソース
豚肩ロースのブロックのローストはしっとり柔らかに仕上げ、ハーブたっぷりのグリーンソースで軽やかに。

■コーヒーとカカオの香るプディング
イタリアピエモンテのボネ（ボネは帽子という意味）というプディングのアレンジ。
アーモンド粉を使います。

【苦手な食材などございましたら他の食材に差し替えいたしますのでお申し出ください】

★以下の日程で開催いたします。ご予約をお待ちしています。

・・・3月の日程・・・
　　　　３月１４日（木）１１：００～（残席２）
　　　　３月１６日（土）１１：３０～（残席１）
　　　　３月１９日（火）１１：００～（キャンセル待ち）
　　　　３月２２日（金）１１：００～（キャンセル待ち）
　　　　定員１２名

・・・4月の日程・・・
　　　　４月１８日（木）１１：００～（残席１）
　　　　４月２０日（土）１１：３０～（残席５）
　　　　４月２３日（火）１１：００～（残席２）
　　　　４月２６日（金）１１：００～（残席１）
　　　　定員１２名

・・・5月の日程・・・
　　　　５月１７日（金）１１：００～（残席３）
　　　　５月２１日（火）１１：００～（残席１）
　　　　５月２３日（木）１１：００～（残席３）
　　　　５月２５日（土）１１：３０～（残席８）
　　　　定員１２名

・・・6月の日程・・・
　　　　６月１３日（木）１１：００～（残席５）

　　　　６月１５日（土）１１：３０～（残席３）
　　　　６月１８日（火）１１：００～（残席７）
　　　　６月２１日（金）１１：００～（残席３）
　　　　定員12名

　　　　　　　　　Cooking Studio Y　進藤由美子　２０１９，３，２