１２月のレッスンが終了しました。

今月は、お正月に活躍して貰えそうな、おめでたいお席に相応しいお献立になりました。
作り置きが出来て、ある程度の保存性が肝心ですので、その点充分対応するものになっています。
テーブルは、新春を祝う気持ちをこめて鶴と亀を江戸千代紙で折り、紅白の和紙をセンターに、白い塗の折敷、白いナプキンは水引で止めて清らかさを演出してみました。

今年も１年、ありがとうございました！
皆さまとレッスンでご一緒出来て、楽しい１年でした～
来年も変わらず宜しくお願い致します。

どうぞ皆さま、善き新年をお迎えくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　進藤由美子(=^・^=)

鯛の桜葉〆でカイワレの昆布〆を巻いてわさびと塩で
使うときに鯛を削ぎ切りにして使って２～３日は冷蔵保存可

カイワレの昆布〆１晩冷蔵庫に！

鯛の桜葉〆１晩冷蔵庫に！

千枚漬けで巻いてお寿司に！
２日は冷所で保存可

合鴨の和ロースト白髪ねぎと七味唐辛子で、わさびや練辛子も合いますよ！
４～４日冷蔵保存可

帆立の湯葉巻き蒸し　柚子あん　こちらは熱々で！

干し柿の苺バターサンド
７～８日冷蔵保存可
白あんバターをサンドしても美味