５月のお献立です。

昨日の端午の節句は縁起物の粽と柏餅を戴いて、菖蒲湯に浸かり
今年一年の無病息災を祈願いたしました～

ＧＷ、長いお休みだけれど例年特別なことはせず、好きなワインを飲み好きなものを作っては食べ、自然を愛でながらのんびりするのが私の過ごし方。

でも、のんびりし過ぎて今月は、お報せが遅くなってしまいました～スミマセン＾＾；

予告通り中華料理のお献立です。

◆お献立◆

◆蛇腹キュウリのピリ辛甘酢漬け

味が浸みこみやすいように網状に包丁で切れ目を入れ、生姜と唐辛子、ごま油と黒酢のタレで漬けます。

◆海老の唐揚げ　ライムソース　

海老はカリッと揚げ、柑橘の果肉と赤玉ねぎ、ローストナッツ、香菜などとサラダ仕立てにしてライムソースで爽やかに。

◆冷製　ジャジャ麺　薬味いろいろ

豚肉味噌と中華麺を大根や人参、キュウリ、セロリ、スプラウトなどを薬味に

たっぷり加えて和え麺にして。

◆フローズンココナッツミルクのパフェ

凍らせたココナッツミルクをミキサーかけクラッシュし、バニラアイスクリームと

トロピカルフルーツでパフェに。

以上、中華料理といっても爽やかな初夏に合うお献立となっています。

どうぞお楽しみに！

皆様のお越しをお待ちしております。　　　　　cooking  studio Y  進藤由美子