2022年7月1日金曜日

6月レッスンご報告と7月日程とお献立


 厳しい暑さが続いていますね。

この夏を乗り切るには程度な休息と睡眠、

そして大切なのはお食事です。

暑さに負けて食欲が減退してしまう前に

体力をつけるようなお食事を心がけましょう!

今月は中華料理です!

喉ごしの良いものや発汗を促したり、身体の熱を取るような

お献立をご紹介します。


6月レッスンのテーブルはアジサイで爽やかに!

パーテーション、消毒用アルコール、使い捨ておしぼり、換気など感染対策をしています。

お料理はインド料理を私なりにアレンジしたお献立でした。


簡単サモサ ミントソース


オクラとトマトのサブジ


ひよこ豆のサラダ


バターチキンカレーwithキュウリのカチュンバル

トロピカルフルーツの濃厚ラッシー


【7月レッスンお献立】

焼き茄子とトマトの青ネギソース

海老とトウモロコシの焼売

自家製押し豆腐の中華サラダ

冷やし担々麺

スイカゼリー


◆7月リアルレッスン日程◆

7月12日(火)11:00~(残席5)

7月14日(木)11:00~(残席2)

7月16日(土)11:30~(キャンセル待ち)

7月21日(木)11:00~(残席1)

【定員10名】


★7月オンラインレッスン日程★

7月23日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

8月レッスンは夏季休暇とさせていただきます。

ご了承ください。

★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆9月リアルレッスン日程◆

9月15日(木)11:00~

9月17日(土)11:30~

9月20日(火)11:00~

9月22日(木)11:00~

【定員10名】

★オンラインレッスン日程★

9月24日(土)14:00~

(ビデオで約3週間ご視聴いただけます)


ご予約お問合せ

e-mail  csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

Facebook、InstagramなどのDMからも承ります。


2022,7,1  CookingStudio Y  進藤由美子




2022年6月1日水曜日

6月レッスン 日程とお献立


6月レッスン
今月は久しぶりのインド料理!

私なりに作り易くアレンジしたお献立をご紹介致します。

2020年3月のレッスンでご紹介した
レンズ豆とほうれん草のカレーと海老とココナッツジュースのカレー


・・・・・6月のお献立・・・・・
★ひよこ豆のサラダ
★簡単サモサ ミントソース
★オクラとトマトのサブジ
★バターチキンカレー
with
キュウリのカチュンバル
★トロピカルフルーツの濃厚ラッシー

 ◆6月リアルレッスン日程◆

6月16日(木)11:00~(終了)

6月18日(土)11:30~(終了)

6月21日(火)11:00~(終了)

6月23日(木)11:00~(終了)

【定員10名】

レッスンフィー ¥12000


★6月オンラインレッスン日程★

6月25日(土)17:00~(終了)

(ビデオで約3週間視聴できます)

レッスンフィー \6000


★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆7月リアルレッスン日程◆(お献立未定)

7月12日(火)11:00~(残席7)

7月14日(木)11:00~(残席2)

7月16日(土)11:30~(残席1)

7月21日(木)11:00~(残席2)

【定員10名】


★7月オンラインレッスン日程★

7月23日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

8月レッスンはお休みになります。

ご了承ください。

◆9月リアルレッスン日程◆

9月15日(木)11:00~

9月17日(土)11:30~

9月20日(火)11:00~

9月22日(木)11:00~

【定員10名】

★オンラインレッスン日程★

9月24日(土)14:00~

(ビデオで約3週間ご視聴いただけます)


ご予約お問合せ

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2020年3月のレッスンでご紹介したマサラパパド

           CookingStudioY 進藤由美子 2022、6,1 





2022年4月28日木曜日

5月レッスンお献立と日程



5月レッスンは創作和食です!


◆お献立◆

無花果と生ハムの胡麻クリーム

枝豆と海老すり身のちぎり揚げ

新生姜ご飯

鰹のたたき レモンマスタードソース&新玉ねぎソース 

いんげんと豚ひき肉のピリ辛味噌炒め

酒粕アイスクリーム with アメリカンチェリーのマリネ

★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 5月リアルレッスン日程◆

5月19日(木)11:00~(残席2)

5月21日(土)11:30~(残席4)

5月24日(火)11:00~(キャンセル待ち)

5月26日(木)11:00~(キャンセル待ち)

レッスンフィー\12000

【定員10名】

★5月オンラインレッスン日程★

5月28日(土)14:00~

レッスンフィー\6000

(レッスンビデオを約3週間視聴していただけます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆6月リアルレッスン日程◆(お献立未定)

6月16日(木)11:00~(キャンセル待ち)

6月18日(土)11:30~(残席5)

6月21日(火)11:00~(残席7)

6月23日(木)11:00~(キャンセル待ち)

【定員10名】

★6月オンラインレッスン日程★

6月25日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆7月リアルレッスン日程◆(お献立未定)

7月12日(火)11:00~(残席7)

7月14日(木)11:00~(残席4)

7月16日(土)11:30~(残席6)

7月21日(木)11:00~(キャンセル待ち)

【定員10名】

★7月オンラインレッスン日程★

7月23日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

ご予約お問合せ

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              CookingStudioY 進藤由美子 
2022,4,28

         CookingStudioY 進藤由美子 2022、4,25

2022年4月25日月曜日

4月レッスンご報告と5月~7月の日程

4月レッスンはノージャンル
フレンチやイタリアンにエスニックや和食の要素を取り混ぜてみました。
テーブルは明るい色合いの小花をアレンジして。



                                 




               ★4月レッスンお献立★

春人参とトマトと押し麦のスープ

              そら豆と蛸とセロリのライスサラダ

            春キャベツと釜揚げ桜エビの小さなパイ


白身魚のポアレ カレーソースとポテトクリーム


         スパイシーなクリームブリュレ with 苺のマリネ

 5月リアルレッスン日程◆

5月19日(木)11:00~(残席3)

5月21日(土)11:30~(残席3)

5月24日(火)11:00~(残席1)

5月26日(木)11:00~(残席1)

【定員10名】

★5月オンラインレッスン日程★

5月28日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆6月リアルレッスン日程◆(お献立未定)

6月16日(木)11:00~(残席3)

6月18日(土)11:30~(残席7)

6月21日(火)11:00~(残席6)

6月23日(木)11:00~(キャンセル待ち)

【定員10名】

★6月オンラインレッスン日程★

6月25日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★★★★★★★★★★★★★

◆7月リアルレッスン日程◆(お献立未定)

7月12日(火)11:00~

7月14日(木)11:00~

7月16日(土)11:30~

7月21日(木)11:00~

【定員10名】

★7月オンラインレッスン日程★

7月23日(土)14:00~

(ビデオで約3週間視聴できます)

ご予約お問合せ

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         CookingStudioY 進藤由美子 2022、4,25






2022年4月4日月曜日

3月レッスンご報告と4月の献立と日程

                        3月は和食アレンジでした!

  春の素材を沢山使って和にこだわらなずアレンジしたお料理7品をレッスン致しました。


・・・3月レッスンお献立・・・



グリーンアスパラガスの梅黄身酢和え


        筍のすり流し 山菜のフリット 和風バルサミコソース




牛焼きしゃぶと豆腐のサラダ



桜の香りご飯



           ウドと帆立貝の木の芽和え 揚げ春巻き




                  杏仁豆腐 桜ジュレ


            ◆4月レッスンのお献立◆

         ◆春人参とトマトと押し麦のスープバジルの香り

         ◆春キャベツと釜揚げ桜エビの小さなパイ

         ◆そら豆とエロりと蛸のライスサラダ

         ◆白身魚のポアレ カレーソースとポテトクリーム

         ◆スパイシーなクリームブリュレwith苺のマリネ


              ◆4月リアルレッスン日程◆

                          4月14日(木)11:00~(終了)

                      4月19日(火)11:00~(終了)

                          4月21日(木)11:00~(終了)

【定員10名】

★4月オンラインレッスン日程★
4月23日(土)14:00~
(ビデオで約3週間視聴できます)

◆◆◆◆◆

◆5月リアルレッスン日程◆
5月19日(木)11:00~(残席3)
5月21日(土)11:30~(残席3)
5月24日(火)11:00~(残席1)
5月26日(木)11:00~(残席1)
【定員10名】
★5月オンラインレッスン日程★
5月28日(土)14:00~
(ビデオで約3週間視聴できます)

◆◆◆◆◆

◆6月リアルレッスン日程◆
6月16日(木)11:00~(残席3)
6月18日(土)11:30~(残席7)
6月21日(火)11:00~(残席6)
6月23日(木)11:00~(キャンセル待ち)
6【定員10名】
★6月オンラインレッスン日程★
6月25日(土)14:00~
(ビデオで約3週間視聴できます)

★★★★★

ご予約お問合せ
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csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

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2022,4,4
進藤由美子

2022年3月4日金曜日

2月レッスンご報告と3月お献立 4月、5月の日程

3月レッスン 日程とお献立

春の素材をふんだんに使った和食のレッスンです!



3月お献立

◆独活と帆立貝木の芽味噌
揚げ春巻き

◆グリーンアスパラの梅黄身酢和え

◆筍のすり流し
フキノトウのフリット添え

◆牛焼きしゃぶ 豆腐サラダと共に

◆杏仁豆腐 桜ジュレ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


2月オンラインレッスンご報告

苺とトマトとラディッシュのマリネサラダ


一口お蕎麦 イタリアン仕立て


新玉ねぎのクリームスープ
バジルの香り

カジキマグロの三色クロケッタ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3月レッスンは終了しました。

◆2022年4月 リアルレッスン日程◆
4月14日(木)11:00~(残席5)
4月16日(土)11:30~(残席6)
4月19日(火)11:00~(キャンセル待ち)
4月21日(木)11:00~(キャンセル待ち)
【定員10名】
オンラインレッスン4月23日(土)14:00~
(ビデオで約3週間視聴できます)

◆2022年5がつリアルレッスン日程◆
5月19日(木)11:00~(残席5)
5月21日(土)11:30~(残席7)
5月24日(火)11:00~(キャンセル待ち)
5月26日(木)11:00~(残席6)
【定員10名】
オンラインレッスン5月28日(土)14:00~
(ビデオで約3週間視聴できます)


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2022,3,4
進藤由美子












 


2022年2月8日火曜日

2月~4月のレッスンスケジュール

 

2月のリアルレッスンはコロナ感染が収まらないので、残念ながら中止に致しました。

オンラインレッスンは行いますので、ご参加お待ちします!

当日参加できない場合はレッスンのビデオがアーカイブに約一か月残りますので、あとから何度でもご視聴いただけます。

【 お献立 イタリアン 】

★新玉ねぎのクリームスープ バジルの香り

★苺とトマトとラディッシュのサラダ

★ひとくちお蕎麦 イタリアン仕立て

★カジキマグロの三色クロケッタ トマトソース



◆2022年3月 リアルレッスン日程と残席◆
3月17日(木)11:00~(残席1)
3月19日(土)11:30~(残席1)
3月22日(火)11:00~(残席7)
3月24日(木)11:00~(キャンセル待ち)
【定員10名】
オンラインレッスン3月26日(土)14:00~
(ビデオで約一か月視聴できます)

◆2022年4月 リアルレッスン日程◆
4月14日(木)11:00~
4月16日(土)11:30~
4月19日(火)11:00~
4月21日(木)11:00~
【定員10名】
オンラインレッスン4月23日(土)14:00~
(ビデオで約一か月視聴できます)

ご予約お問合せ
e-mail 
csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

Facebook、InstagramなどのDMからも承ります。



CookingStudio Y 進藤由美子  2022,2,8