１０月レッスンの献立と日程。

１０月のCookingStudioYはイタリアン！

秋の素材を使ってお家で美味しいイタリアンを楽しんでいただけたらなと思います。

◆お献立◆

秋茄子カポナータ

熱燻製の鮭　サラダ仕立て

ニョッキ　ポルチーニのラグー

サルテインボッカ　with　リンゴピュレ

ピスタチオクリームチーズケーキ

 ◆１０月日程と残席◆

１０月１４日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１０月１６日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

１０月１９日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

１０月２２日（金）１１：００～（残席１）

【定員８】

◆１０月２３日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

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◆１１月日程と残席◆

１１月１６日（火）１１：００～（残席２）

１１月１８日（木）１１：００～（残席２）

１１月２０日（土）１１：３０～（残席２）

１１月２５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

【定員８名】

◆１１月２７日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

◆１２月日程と残席◆

１２月１４日（火）１１：００～（残席２）

１２月１６日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

１２月１８日（土）１１：３０～（残席３）

１２月２１日（火）１１：００～（残席３）

【定員８名】

◆１２月オンラインレッスンは検討中です。

★ご予約お問合せ★

e-mail,csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

Facebook、InstagramなどのDMからも承ります。

　CookingStudioY　　進藤由美子　２０２１、１０、３

9月レッスン日程とお献立

9月に入り早くも秋めいて来ましたね。

今月のレッスンは、久しぶりに中華料理に致しました。

楽しみにしてくださいね！

◆お献立◆

・帆立貝とグレープフルーツの中華サラダ　ライムソース　香草の香り

・いんげんと干しエビの山椒炒め

・干し椎茸の中華風茶碗蒸し

・豚と蓮根のワンタン　ピリ辛胡麻ソース

・マンゴープリン

 ◆９月の日程と残席◆

９月１４日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

９月１６日（木）１１：００～（残席２）

９月１８日（土）１１：３０～（残席１）

９月２１日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

【定員８】

◆９月２５日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

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◆１０月日程と残席◆

１０月１４日（木）１１：００～（残席２）

１０月１６日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

１０月１９日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

１０月２２日（金）１１：００～（残席２）

【定員８】

◆１０月２３日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

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◆１１月日程と残席◆

１１月１６日（火）１１：００～（残席２）

１１月１８日（木）１１：００～（残席２）

１１月２０日（土）１１：３０～（残席４）

１１月２５日（木）１１：００～（残席４）

【定員８名】

◆１１月２７日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

◆１２月日程と残席◆

１２月１４日（火）１１：００～（残席５）

１２月１６日（木）１１：００～（残席１）

１２月１８日（土）１１：３０～（残席４）

１２月２１日（火）１１：００～（残席６）

【定員８名】

◆１２月オンラインレッスンは検討中です。

★ご予約お問合せ★

e-mail,csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

Facebook、InstagramなどのDMからも承ります。

　　　　　　　　　CookingStudioY　　　進藤由美子　　2021，９，２２

7月レッスンのご報告と9月、１０月の日程

 7月のレッスンは、パーテーションが気にならないよう透明感を活かした涼やかなテーブルでお迎えしました。

お料理は夏向きの和食です！

❤とうもろこしのすり流し　青柚子の香り

❤マスカットの胡麻白和え

❤翡翠茄子と海老の梅びしお

❤鶏むね肉とキュウリとトマトの治部煮

❤茗荷ご飯

❤タピオカ・抹茶冷汁粉

免疫力アップ、疲労回復、消化、血行、発汗などを促してくれるような食材を使いました。

◆９月の日程と残席◆

９月１４日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

９月１６日（木）１１：００～（残席１）

９月１８日（土）１１：３０～（残席１）

９月２１日（火）１１：００～（残席５）

【定員８】

◆９月２５日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

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◆１０月日程と残席◆

１０月１４日（木）１１：００～（残席３）

１０月１６日（土）１１：３０～（残席６）

１０月１９日（火）１１：００～（残席５）

１０月２１日（木）１１：００～（残席６）

【定員８】

◆１０月２３日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

★ご予約お問合せ★

e-mail,Facebook、Instagramなどから承ります。

csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

◆８月はレッスンがお休みになります。

8月中にサンドイッチのインスタライブをする予定です！

日時が決まり次第ご案内させていただきます。

CookingStudioY

進藤由美子

6月レッスンご報告と7月のご案内

6月のレッスンはスパニッシュでした。

これから夏に向かって活躍するメニューに致しました！

【6月レッスンお献立】

ピンチョス４種

焼き茄子のタルタルと焼き帆立、無花果とマスカルポーネのブルスケッタ

枝豆デイップ　クミン風味ミニサンド、明太クリーム　ディル風味ミニサンド

アンダルシアのガスパチョ

イカ墨のパエリヤ　アリオリソース

フレッシュチーズケーキ（クレームダンジェ）バレンシアオレンジのソース

5月はオンラインのみでしたが、今月は感染対策を充分に取りながらも皆さんと楽しくレッスンが出来ました。

7月のお献立は和食！

さっぱり爽やかなラインナップになります。

【7月お献立】

★トウモロコシのすり流し

★茄子と海老の素揚げ　梅びしおソース

★マスカットの白和え

★鶏むね肉とキュウリとトマトの治部煮

★茗荷と油揚げのご飯

★タピオカ　抹茶冷汁粉

 ◆７月の日程と残席◆

７月１３日（火）１１：００～（残席３）

７月１５日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

７月１７日（土）１１：３０～（残席１）

７月２０日（火）１１：００～（残席１)

【定員8】

◆7月3０日（金）１４：００～（オンラインレッスン）

【オンラインレッスンは定員を設けていません】

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◆９月の日程と残席◆

９月１４日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

９月１６日（木）１１：００～（残席１）

９月１８日（土）１１：３０～（残席１）

９月２１日（火）１１：００～（残席５）

【定員８】

◆９月２５日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

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◆１０月日程と残席◆

１０月１４日（木）１１：００～（残席３）

１０月１６日（土）１１：３０～（残席６）

１０月１９日（火）１１：００～（残席５）

１０月２１日（木）１１：００～（残席６）

【定員８】

◆１０月２３日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

★ご予約お問合せ★

e-mail,Facebook、Instagramなどから承ります。

csy.0623@miracle.ocn.ne.jp

CookingStudioY

進藤由美子

６月、7月、９月までのレッスン日程

　　　6月の日程が変更になりました！

緊急事態が延長されましたので、17日を中止とし

リアルレッスン3回、オンラインレッスン1回、感染対策を充分にして開催致します。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　◆6月お献立◆

　　　　　　　　　　　　　◆ピンチョス４種

　　　　　　　　　　　　　　焼き帆立と茄子のタルタル

　　　　　　　　　　　　　　無花果とマスカルポーネ、はちみつとクルミ

　　　　　　　　　　　　　　枝豆デイップ　クミン風味

　　　　　　　　　　　　　　明太クリームミニサンドイッチ

　　　　　　　　　　　　　◆アンダルシアのガスパチョ

　　　　　　　　　　　　　◆イカ墨パエリャ　アリオリソース

　　　　　　　　　　　　　◆フレッシュチーズケーキ　オレンジソース

　　　　　　　　　　　　　　　　◆６月の日程と残席◆

６月１９日（土）１１：３０～（キャンセル待ち）

６月２２日（火）１１：００～（残席１）

６月２４日（木）１１：００～（キャンセル待ち）

【定員８】

６月２６日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

【オンラインレッスンは定員を設けていません】

・・・・・・・

　◆７月の日程と残席◆

７月１３日（火）１１：００～（残席３）

７月１５日（木）１１：００～（残席１）

７月１７日（土）１１：３０～（残席３）

７月２０日（火）１１：００～（残席３）

【定員8】

7月3０日（金）１４：００～（オンラインレッスン）

【オンラインレッスンは定員を設けていません】

・・・・・・・

◆９月の日程と残席◆

９月１４日（火）１１：００～（キャンセル待ち）

９月１６日（木）１１：００～（残席４）

９月１８日（土）１１：３０～（残席６）

９月２１日（火）１１：００～（残席６）

９月２４日（金）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

★ご予約お問合せ★

mail,Facebook、Instagramなどから承ります。

CookingStudioY

進藤由美子

5月、オンラインレッスン

5月のレッスンは緊急事態延長によりオンラインレッスンのみ開催と致しました。

・・・5月お献立（軽いフレンチ）・・・・・

❤ズッキーニとリコッタチーズの冷製スープ

❤プロヴァンス風野菜のテリーヌ

❤押し麦、柑橘、シュリンプのサラダ

❤サーモンとグリーンアスパラガスのフィユテ

❤豆乳プリン　フレッシュベリーソース

　　　　◆６月の日程と残席◆

６月１７日（木）１１：００～（残席３）

６月１９日（土）１１：３０～（残席３）

６月２２日（火）１１：００～（残席１）

６月２４日（木）１１：００～（残席６）

６月２６日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

　　　　◆７月の日程と残席◆

７月１３日（火）１１：００～（残席３）

７月１５日（木）１１：００～（残席４）

７月１７日（土）１１：３０～（残席６）

７月２０日（火）１１：００～（残席６）

８月１０日（火）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員8名】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　CookingStudioY　進藤由美子

５月のレッスン、お献立と日程

 

自粛モードのゴールデンウイーク、皆様は如何お過ごしですか？

緊急事態は11日までとなってはいますが、

はたしてどうなりますやら見当がつきません。

CookingStudioYは、開催の方向で5月のお献立と日程のご案内をさせていただきます。

とはいえ、状況により臨機応変に対応していきたいと思います。

万が一、リアルレッスンが不可となった場合でもZoom利用のオンラインレッスンがございますのでご参加いただけます。

オンラインレッスンは定員を設けていませんし、2週間はビデオで何度でも

ご覧いただけます。

お献立はバターを極力使わない軽い感じのお家フレンチです。

・・・5月お献立（軽いフレンチ）・・・・・

❤ズッキーニとリコッタチーズの冷製スープ

❤プロヴァンス風野菜のテリーヌ

❤押し麦、柑橘、シュリンプのサラダ

❤サーモンとグリーンアスパラガスのフィユテ

❤豆乳プリン　フレッシュベリーソース

◆5月の日程◆　

５月２２日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

オンラインレッスンは定員を設けていません。

　　　　◆６月の日程と残席◆

６月１７日（木）１１：００～（残席４）

６月１９日（土）１１：３０～（残席６）

６月２２日（火）１１：００～（残席１）

６月２４日（木）１１：００～（残席８）

６月２６日（土）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員８名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

　　　　◆７月の日程と残席◆

７月１３日（火）１１：００～（残席３）

７月１５日（木）１１：００～（残席４）

７月１７日（土）１１：３０～（残席６）

７月２０日（火）１１：００～（残席６）

８月１０日（火）１４：００～（オンラインレッスン）

【定員8名】

オンラインレッスンは定員を設けていません。

 ◆通常のリアルリアルレッスン、オンラインレッスン共に、ご予約は

Email　csy.0623＠miracle.ocn.ne.jp

又は、Facebook、Instagramなどからお願いいたします。

オンラインレッスンはお申込み後、追って詳細をご連絡させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CookingStudioY　進藤由美子